【材料】

・鶏もも肉：1/2枚
・玉ねぎ：1/2個
・しめじ：1パック
・ブロッコリー：1/3株
・バター：20g
・小麦粉：大さじ2
・牛乳：300ml
・ピザ用チーズ：適量
・パルメザンチーズ：適量
・モリンガバターライス：200g

【調味料】

・白ワイン：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・塩・コショウ：少々

【作り方】

①ブロッコリーを下茹でする
②玉ねぎを薄切りにする
③しめじの石づきを落とす
④鶏もも肉を一口サイズに切る
⑤フライパンでオリーブオイルを熱し、鶏肉を色がつくまで焼く
⑥たまねぎ・しめじをフライパンに入れ、白ワインを加えて炒める
⑦ホワイトソースを作る
⑧炒めた野菜にホワイトソースをかける
⑨モリンガバターライスに⑧とチーズをかける
⑩オーブンで15分ほど焼く

【ポイント】

★ホワイトソースは簡単に手作りできる
焦げないように、バターと小麦粉と牛乳を混ぜるだけ