【材料】
・じゃがいも：300g
・きゅうり：1本
・紫たまねぎ：1/4個
・りんご：1/4個
・ナッツ類：20g
・茹でたまご：1個
・モリンガ粉末：スティック1本
【調味料】
・マヨネーズ：大さじ5
・塩：少々
・こしょう：少々
・かつお醤油：小さじ2
【作り方】
①じゃがいもを茹でる
②茹でている間に、材料を切る
③茹でたじゃがいもの皮を剥いて、つぶす
④調味料を合わせて、ソースを作る
⑤ソースと野菜を和える
⑥じゃがいもを加えてさらに和える
⑦こんもり盛り付ける
【ポイント】
★たまねぎは空気に晒す★
水にさらすより、空気に晒す方が簡単に
旨味成分を2〜3倍に増やせます
