【材料】
・鶏もも肉：1枚
・ニンニクすりおろし：小さじ2
・生姜すりおろし：小さじ2
・タマゴ：1個
・モリンガ粉末：スティック1本
【調味料】
・片栗粉：大さじ3
・小麦粉：大さじ1.5
・麺つゆ：大さじ1
・塩：少々
・コショウ：少々
【作り方】
①下ごしらえした鶏肉に塩・こしょうをもみ込む
②下味の調味料に20分間漬け込む
③漬け込んだ鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶす
④170度の油で揚げる
【ポイント】
★もも肉を使うとジューシーに仕上がります。
★もも肉に切込みを入れることで、縮みを防いだり、味がよく染み込みます。
