【材料】
・ネギ：200g
・生姜：1かけ分
・にんにく：1かけ分
・かつお節：5g
【調味料】
・ごま油：小さじ2
・みそ：大さじ4
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ1
・モリンガスティック：1本
【作り方】
①ごま油・にんにく・生姜を炒める
②①にネギを入れ、炒め合わせる
③②に酒・砂糖・みりん・みそを入れ、炒め合わせる
④3分後にモリンガスティック・かつお節を入れ、炒め合わせる
【ポイント】
★ さしすせそ の順番で調味料をいれる。
料理の「さしすせそ」とは、「さ」は砂糖、「し」は塩、「す」そのまま酢、「せ」醤油（せうゆ）のせ、「そ」は味噌のそになります。「そ」意外は各調味料の頭文字を取っているので、覚えやすいのではないでしょうか。「し」は「醤油」ではなく「塩」なので、間違わないようにしてくださいね。
