【材料】
・モリンガスティック：スティック1本
【調味料】
・ゼラチン：5g
・和風だし：200ml
・薄口醤油：大さじ1
・みりん：小さじ2
・塩：少々
・生姜汁：小さじ1
・酢：小さじ1/2
・オリーブオイル：小さじ1
【作り方】
①和風だし、ゼラチン、うすくち醤油、みりんをお鍋に入れて火にかけゼラチンを溶かします
②①の粗熱をとり、バットに入れて冷やし固めてからフォークでクラッシュします。
③②にモリンガ、しょうが汁、酢、オリーブオイルを加えて混ぜます。
【ポイント】
★ゼラチンの溶かし方
鍋から湯気が出たらすぐに火を消す
